Cari amici,
come ogni Pasqua che si conviene, anche quest'anno io e mia mamma ci siamo dedicate alla preparazione delle uova di pasqua. Questa tradizione arriva da mia nonna svizzera e consiste nel decorare le uova in modo molto semplice. Vi allego tante foto con relativa descrizione!!
Procuratevi, magari durante una passeggiata nel venticello primaverile, delle foglie che attirino la vostra attenzione per una forma particolare che rimarrà impressa poi sul vostro uovo.
A questo punto munitevi di filo per cucire che vi sarà necessario per "fissare" la foglia sull'uovo;
tenete la foglia con un dito (quando poi diventerete esperti potete anche osare a mettere una foglia per parte dell'uovo) e iniziate a fare molti molti giri con il filo, preoccupandovi di fermare bene la foglia altrimenti durante la cottura si potrà spostare.
Dopo aver preparato diverse uova apprestatevi alla fase successiva.
Per la cottura dovete preparare una pentola piena d'acqua in cui avrete fatto bollire per 10 minuti le bucce di 5 cipolle rosse. In questo modo le uova prendono più colore. Una volta che l'acqua sarà tornata tiepida potete metterci le uova dentro e farle bollire per 10-15 minuti.
Quando suonerà il vostro timer da cucina, levate le uova una per volta dall'acqua calda, mettetele su un pezzo di carta di giornale e togliete velocemente il filo e la foglia che si sarà appiccicata sull'uovo. Questa fase è "delicata" perchè l'uovo scotta parecchio. E' importante non levare tutte le uova insieme, altrimenti le ultime che pulirete saranno più asciutte e a volte si rischia che la foglia non venga più via.
Ed ecco le uova pulite che prendono il fresco in terrazza!! (a proposito non mettetele come si fa di solito sotto l'acqua corrente per freddarle perchè rischiate di portare via il colore!!)
Quando le uova si saranno freddate ungetele con un tovagliolo bagnato con un po' d'olio.
Le vostre uova diventeranno bellissime e potranno così decorare le vostre tavole.
Ehm ehm....ne sono rimaste solo cinque!! :-)) Erano buonissime!
